http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/ お菓子作りが趣味の　鈴吉という　日本料理のお店のおかみのつぶやき ja-JP 2012-04-27T16:30:27+09:00 http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/2012/04/post-65ee.html このところ　大変、大変　ごぶさたしています ごぶさたの理由も　やっと　出来上がり... <p>このところ　大変、大変　ごぶさたしています<br />ごぶさたの理由も　やっと　出来上がりの時期が　近づきました<br />お店の宣伝となってしまいますが・・・<br />鈴吉で　バイキングを始めることになりました<br />そのために　少し増改築を<br />現在　国道側からは　</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9660.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9660" title="Img_9660" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9660.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>玄関からは</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9661.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9661" title="Img_9661" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9661.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>店内に入ると</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9662.jpg"><img height="448" border="0" width="300" alt="Img_9662" title="Img_9662" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9662.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>こんな状態となっています</p> <p>しばらく　休業・半休業でしたが　今日から　通常の昼・夜と　営業していますよ～<br />お休みでないので　ぜひ　ご来店くださいね</p> <p>改装中に　少し作った物をご紹介</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9567.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9567" title="Img_9567" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9567.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9571.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9571" title="Img_9571" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9571.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>注文していただいた　チョコレートのバースデーケーキ</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9653.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9653" title="Img_9653" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9653.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>ほんとに久々作ったパン<br />簡単なヨーグルト食パンを</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/27/img_9659.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9659" title="Img_9659" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/27/img_9659.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>そして　昨日作った　きんかんのバターケーキ<br />仕出し用　＋　家庭用<br />初めて作りました<br />これが作りたくって　きんかんスライスのマーマーレードも手作りしておきましたよ～<br />アーモンドプードルや　きんかんジャムもたっぷりと入って　しっとり　ふんわりと上出来でした<br />一番左の大きな物が　ふつうのカップケーキの大きさ<br />その右は　ミニマフィン型で<br />そして　右は　藤野真紀子さんの　スタイリッシュパウンド型で<br />この2つは　最近　バイキング用に　揃えた型です<br />このミニマフィン型　とっても可愛くって　一口サイズ<br />とっても気に入りました</p> <p>バイキングでは　こんな　小さめのスイーツを　いくつか作る予定<br />今までよりも　気軽に　食べられるようになりますので　皆様　ぜひ　お試しくださいね</p> ぱん デコレーションケーキ バターケーキ あいちゃんちゃん 2012-04-27T16:30:27+09:00 http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/2012/04/post-2180.html 最近の　会席料理の最後のデザートは　こちらの白プリン 白い小さなココットで　作っ... <p>最近の　会席料理の最後のデザートは　こちらの白プリン<br />白い小さなココットで　作っています<br />今日は　めづらしく　直径１５ｃｍのデコ型で</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/06/img_9557.jpg"><img width="300" height="200" border="0" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/06/img_9557.jpg" title="Img_9557" alt="Img_9557" style="display: block; margin: auto;" /></a></p> <p>小さいココットで作るのも　かわいいし<br />大きくドーンも好き<br />それにしても　型から抜くと　高さがさらになくなって　平ペッタイ出来に<br />倍くらいの高さがあってもいいくらい<br />次回は　高く焼いて　さらにドーンと感を出したく思いました</p> すいーつ 冷菓 あいちゃんちゃん 2012-04-06T00:22:18+09:00 http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/2012/03/post-053b.html いつものことながら　大変ご無沙汰で　失礼しています 少し前に　仕出しのために作り... <p>いつものことながら　大変ご無沙汰で　失礼しています<br />少し前に　仕出しのために作りました</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/28/img_9437.jpg"><img height="200" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/28/img_9437.jpg" title="Img_9437" alt="Img_9437" style="display: block; margin: auto;" /></a></p> <p>バナナの入った　カップケーキ<br />今回は　チョコを線描きして　粉糖をふりました</p> <p><p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/28/img_9442.jpg"><img height="200" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/28/img_9442.jpg" title="Img_9442" alt="Img_9442" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p>ぱっくりと　割ってみましたが・・・<br />バナナ　あまり分かりませんね～</p> <p>しっとりして　バナナの甘さのきいた　カップケーキ<br />主人に好評で　よかった　よかった</p> すいーつ バターケーキ フルーツ あいちゃんちゃん 2012-03-28T01:25:48+09:00 http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/2012/03/post-effb.html このところ　大変ご無沙汰しています 店のことで　色々と用事があり　ここしばらくは... <p>このところ　大変ご無沙汰しています<br />店のことで　色々と用事があり　ここしばらくは　ブログの更新も少なくなると思います</p> <p>今日のスイーツは　ホワイトデーのために作った物<br />今月のお菓子教室で習いました</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/18/img_9421.jpg"><img height="200" border="0" width="300" alt="Img_9421" title="Img_9421" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/18/img_9421.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a></p> <p>タルトの中には　バニラのムースと　ホワイトチョコのムースが<br />上にも　中にも　洋酒漬けのチェリーが<br />今回始めて使った　チェリーと同じ色のケーキトレー<br />持ち手のハートが　とっても可愛く　この時期にぴったりだと思いませんか？<br />少しゴージャスに　金粉も　飾りましたよ～</p> <p><p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/18/img_9420.jpg"><img height="200" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/18/img_9420.jpg" title="Img_9420" alt="Img_9420" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p>同時に　小さなタルトレットでも</p> <p><p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/18/img_9434.jpg"><img height="199" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/18/img_9434.jpg" title="Img_9434" alt="Img_9434" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/18/img_9425.jpg"><img height="200" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/18/img_9425.jpg" title="Img_9425" alt="Img_9425" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p>冷凍で　いただくのがお勧め　と言うことで　たくさん作り置きしました<br />濃厚なホワイトチョコのムースと　グリオットチェリーで　大人なタルトです</p> すいーつ タルト チョコレート あいちゃんちゃん 2012-03-19T00:05:44+09:00 http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/2012/03/post-5ee9.html 仕出し用に作りました クリームチーズの入ったしっとり　すっきり　こくのあるバター... <p>仕出し用に作りました<br />クリームチーズの入ったしっとり　すっきり　こくのあるバターケーキ<br />今回は　パウンドケーキ型でなく　１ケずつの　カップケーキで</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/06/img_9388.jpg"><img height="200" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/06/img_9388.jpg" title="Img_9388" alt="Img_9388" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>ラムレーズンと　オレンジピール（いよかんの皮で手作りした物）もプラスして　美味しさUP</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/06/img_9393.jpg"><img height="200" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/06/img_9393.jpg" title="Img_9393" alt="Img_9393" style="display: block; margin: auto;" /></a>全部で　２４ヶ　焼きあがりました<br />仕出し分　＋６ヶは　我家のおやつに</p> <p><a href="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/03/06/img_9384.jpg"><img height="199" border="0" width="300" src="http://aichanchan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/03/06/img_9384.jpg" title="Img_9384" alt="Img_9384" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> <p>久々作ったので　めづらしい味わいに　好評でしたよ～</p> あいちゃんちゃん 2012-03-06T13:41:00+09:00