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2018年4月 6日 (金)

レモンケーキ

近くのケーキ屋さんの『黒猫』と言うところの レモンケーキが 大好きでした
今は 残念なことに このお店 無くなってしまいました

ケーキを作り始めのころ よく作ったレモンケーキ
手軽なおやつに ぴったりスイーツです
無農薬のレモンを見つけて 作ってみました
レモンの皮も生地に入れるので 無農薬がいいのです

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黒猫のレモンケーキは いわゆる レモンケーキ型で作っていて 
レモンの形をしていましたが・・・
この型だと レモンケーキ専用です
かなりな型フェチの私ですが ここは グッと我慢して
どなたも持っていそうな 15cmのデコ型と マフィン型で 作りましたよ
この時は 15cmのほうが しっとりきめ細かくて 美味しかったです
あのレモン型で焼くとまた違うのでしょうか??
試してみた~い
でも 我慢我慢

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