いちごのタルト

３ヶ月に１度の　同窓生の集まりのために　作りました

いちごがお求め安いお値段になったこの季節だからの　スイーツ
ちょうど小粒の美味しいいちごがあって　良かったです

大粒のいちごしかなかった今日は　こんな風に
これまでは　丸粒をそのままと言うスタイルでしか作ったことのなかった　いちごのタルトですが　これ　いいかも
新発見です！！

イチゴのムースケーキ

近頃は　冬も終わり　すっかり春ですね
そこで　春らしいスイーツ　作りました

気温も　ぐんぐん上がり　こんな冷たいムースも　美味しくいただけます

こちらのケーキ　カットすると　びっくりがあります

上等な抹茶を使った　色鮮やかな　スポンジが　隠れています
雛祭りにも　ぴったりです

いちごのタルト

きのう　suzuお菓子教室しました

今回は　５台の　いちごのタルトを作りました
なかなか　これだけの数　　ありませんね
いちごもたっぷり用意したので　盛って盛って 豪華な出来と
なりました

試食には　タルトの生地で作った　クッキーも添えました
これがとっても美味しくって
自画自賛の焼き上がり
めづらしく　コーヒーで
今までは　紅茶をお出ししていましたが・・・
珈琲好きの方が多かったので

こちらの２台は　大切なお客様のために　そして　お教室の練習のために作った　イチゴのタルト
とても喜んでいただきました

今回のお教室は　丁寧なレシピで　大幅な時間超過となりました
予定時間内に出来上がるよう　工夫しないと

さて　来月は　何作ろう？？