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2018年3月

2018年3月 5日 (月)

いちごのタルト

3ヶ月に1度の 同窓生の集まりのために 作りました

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いちごがお求め安いお値段になったこの季節だからの スイーツ
ちょうど小粒の美味しいいちごがあって 良かったです

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大粒のいちごしかなかった今日は こんな風に
これまでは 丸粒をそのままと言うスタイルでしか作ったことのなかった いちごのタルトですが これ いいかも
新発見です!!

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2018年3月18日 (日)

イチゴのムースケーキ

近頃は 冬も終わり すっかり春ですね
そこで 春らしいスイーツ 作りました

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気温も ぐんぐん上がり こんな冷たいムースも 美味しくいただけます

こちらのケーキ カットすると びっくりがあります

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上等な抹茶を使った 色鮮やかな スポンジが 隠れています
雛祭りにも ぴったりです

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2018年3月28日 (水)

いちごのタルト

きのう suzuお菓子教室しました

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今回は 5台の いちごのタルトを作りました
なかなか これだけの数  ありませんね
いちごもたっぷり用意したので 盛って盛って 豪華な出来と
なりました

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試食には タルトの生地で作った クッキーも添えました
これがとっても美味しくって
自画自賛の焼き上がり
めづらしく コーヒーで
今までは 紅茶をお出ししていましたが・・・
珈琲好きの方が多かったので

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Img_6931こちらの2台は 大切なお客様のために そして お教室の練習のために作った イチゴのタルト
とても喜んでいただきました

今回のお教室は 丁寧なレシピで 大幅な時間超過となりました
予定時間内に出来上がるよう 工夫しないと

さて 来月は 何作ろう??

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