« 2017年12月 | トップページ | 2018年2月 »

2018年1月

2018年1月 2日 (火)

お正月スイーツ

Img_6757

あけまして おめでとうございます
本年も よろしくお願いします

例年どうり 今日から 仕事始めと成りました

一年の計は元旦にありと言うことで・・・ 
昨日のお休みは お正月スーツを ほぼ丸一日中 作っていましたよ~

Img_6741
カスタードや 生クリームに いちごをしのばせた フレーズと
ココアスポンジに ガナッシュクリームを サンド ナッペ(表面に塗り広げる)した ショコラケーキ
直径15cmの写真の物を 各2台ずつ 出来上がりました

それから 年末に 注文を頂いて作った フルーツショートケーキ
こちらは 直径18cmの物を 2台 作らせていただきました

Img_6724

Img_6726

Img_6727
今回は なぜだか??? ゆっくりと時間をかけて 丁寧に
いちごは あまおう使用で 超豪華版です

| コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月23日 (火)

フルーツショートケーキ

少し前 作りました
この前の記事の 年末の注文のお客様から またまたのご注文
今回も 直径18cmを 2台です

Img_6763

Img_6766

Img_6767
今回は おめでとうプレートを 手作りしましたよ
久しぶりの星口金の絞りに 大苦戦でした

| コメント (0) | トラックバック (0)

« 2017年12月 | トップページ | 2018年2月 »