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2015年8月

2015年8月 3日 (月)

フォンダンショコラ・杏仁豆腐

お久しぶりに 近頃作った物を ご紹介

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粉類を全く入れない フォンダンショコラ
この前にガトーショコラを作って 今回はこちら
残念ながら ガトーショコラは 写真を撮る前に 売り切れ也
なので こちらは 急いで 撮りました

冬用のスイーツのような気もしますが この甘~いのが 猛暑の疲れを取ってくれるようです
お店では 手作りアイスを沿えて お出ししています

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それから 杏仁豆腐
これだけ暑くなると のどの渇きも潤せる シロップとともにいただく物がいい気がして
会席料理のデザートとして お出ししています

をれから 今日は 久しぶりにお花を

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新居の入り口の 階段近くに咲いています
名前は・・・主人に聞いても 出てこない
和な風情たっぷりの 可憐な山草です

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2015年8月19日 (水)

杏仁豆腐・同窓会

前回に続いて 杏仁豆腐

前回の記事 8月3日に書いたのですが ず~~~っと 下書きに入ったままでした
マドレーヌを書いてから 確か何か書いたはず・・・と思いながら・・・
と さっき アップしました・・・

この夏 会席料理のデザートは  杏仁豆腐
クコの実も仕入れて 配合も試行錯誤し
一応、今のところ これかなと思える出来になりました

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それから 15日に 中学校の同窓会(第2回)が 3年ぶりにありました
第1回に欠席者の中からも 今回出席の方もあり また新鮮な同窓会となりました
仕事の都合で 1次会を早めに失礼しましたが そのあと 2次会のカラオケにも参加しました(といっても私は 聴くほう専門です) 
素敵な歌と ダンスをありがとう!とても楽しかったです

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