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2014年12月

2014年12月 1日 (月)

白いティーポット

ずいぶん前から欲しいと思っていた 大きめポット
やっと手に入れました
1.2リットル也

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この前と同じく ウバ茶のミルクティーとともに パチリ っと
今回は 前回より渋みも少なめで 家族にも私にも 好評な淹ればえ

何でも道具は 使ってみないと分かりませんよね
このポット 使ってみれば 使い心地は とってもGood!
ポット自体は 軽めで 取っ手も トッテモ・・・握りよい???

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ポットにとって 大事な切れも こんなカットのせいか 上々です
ただひとつ ふたのつまみのシェイプが ちょっと好みでないようでしたが このシェイプだからこその つまみ良さです
形もコロンとして可愛い

色、つや、形、使いよさ 全てが3重丸
これから ヘビロテ 間違いなしのお茶道具です

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2014年12月 6日 (土)

ごまクッキー・ 洋梨のムース

久しぶりに ケーキらしいケーキを作りましたよ~
今の時期にぴったりの 洋梨のムース

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洋梨は とっても香りがいいので お菓子にはぴったりなフルーツ
白ワインをたっぷりと使った サバイヨンクリームのムースに 洋梨のキャラメルソテーを散らし入れています
ゼリーにもキルシュを効かせて 大人味のムースです

それから とっても香ばしい ごまクッキー

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食べ始めると ついつい手が伸びて 危ない危ないクッキーです
こんな手作りクッキー プレゼントされたら うれしいですよね

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2014年12月11日 (木)

いちごの バースディケーキ

注文いていただいた ホールケーキを作りました
2度目の ご注文です
おばあさんから お孫さんへのプレゼントです

12月にはいって 店頭にたくさんのいちごが並ぶようになりましたね
なので いちごの バースディケーキに

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美味しいバースディとなったでしょうか?

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2014年12月13日 (土)

シュトーレン

今年も作りました
クリスマス シュトーレン

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この時期だけ 年に 1回だけですが これで 何年目となるでしょう?
今年は もしかしたら もう一度作るかも??
普段のパンよりは 時間も 材料も 手間も・・・
色々とかかりますが 難しくはありません
成形などは とっても簡単

いつものように 焼いたその日に 周りがカリッとしたところを 何枚かいただきました

これを焼くと 今年ももう少し と 思ってしまいます

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2014年12月19日 (金)

ティーパーティー

紅茶コーディネーターの通信教育の 最終レポートは ティーパーティーを開こうです
最終期限が 今年いっぱい と言う事で 急いで 先日開きました

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営業日の休憩時間を使って 家族4人で アフタヌーンティーパーティー
まずは ウェルカムティーとして 季節のりんごを使って フレッシュアップルティーを淹れましたよ

2番目は スモークサーモンのサンドウィッチのために キームン茶のミルクティー
これが意外ととっても美味しくって
以前 何度か このキームン ブラックで飲みましたが とっても苦手でした

3番目は ダージリンのオータムナム(秋摘み)で ミルクティー

最後は アッサムで ミルクティー

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初めての ティーパーティー
いつもの家族4人ですが どことなく いつもとは違う 和らいだ 華やいだ雰囲気でした

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2014年12月22日 (月)

クリスマスクッキー

今年も作りました
めったに作らない 型抜きクッキー
アイシングも絞りました

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今年のニュ-フェース

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小さな お菓子の家
こちらの抜き型使用
ずいぶん前に どっかの百均で見つけて 即買いです

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それから すてきなプレゼントいただきました
どれも手作り也
こんな華やかの物は持ってないので とってもうれしかったです
豊かな気分で クリスマス ですね

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2014年12月24日 (水)

2014 クリスマスケーキ

今年も 来ました メリークリスマス!!!

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ガトーショコラの クリスマスケーキ
こちらは 22日のご注文でした

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こんなケーキボックスを ご用意

今日24日は 4ヶ作りましたよ
いちごを2ヶ

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フルーツを 2ヶ
コテコテでんな~・・・

今年も ホワイトチョコの雪の結晶と 小さなもみの木クッキーは手作りで

最後のフルーツは 家族でいただきました
とっても熟れ熟れのパイナップルが めちゃくちゃ甘くって 美味しかったです
これまで 缶詰のフルーツを使うこともありましたが これからは 生のフルーツ使用でいきたいですね

みなさまも 美味しいクリスマス 過ごされたでしょうか?




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