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2013年11月

2013年11月 1日 (金)

東京旅行 1

最近 写真の挿入が うまく出来ず 大変 遅くなってしまったのですが・・・

10月14日から 17日まで 東京 行ってきました

今日のは 恵比寿にある ウェスティンホテルの ビュッフェディナーの スイーツ達です

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10月なので ハロウィンスイーツが たくさん
チョコのプレートのデコがとってもかわいい!

夢にまで見た(おおげさですね) ウェスティンホテルの スイーツたち
思わず 「撮ってもいいですか」って聞いて いました
おなかいっぱいで(食事の方を食べ過ぎたせいですね) あまり食べれなかったのが 残念でした

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2013年11月 2日 (土)

東京旅行 2 スカイツリーと ホタルナ

10月15日の 東京旅行
あいにくの台風(?十年に1度と 何度もニュースが連呼してました)で 雨な1日でした

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3連休開けの 雨の日にもかかわらず たくさんの人
当日券の方は 1・2時間は 並んだはずです
(私たちは おじさんご夫婦が予約券を とってくれていて スイスイ入場)

これから行かれる方 スカイツリーは 必ず予約で 
天気の良い日を選んで(これは無理ですかね)
忘れないでくださいね

行きのエレベーター 乗りたかった切子でした 
帰りは ちゃんとちがう 桜

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ホタルナ
次の便は 欠航なり
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2013年11月 3日 (日)

東京旅行 3 スコーン 

この旅行で 2ヶ所で 3種のスコーン いただきました

一ヶ所は 神保町の ティーハウス・タカノの スコーン
スコーン on レースペーパー on  オーブンペーパー on 保温プレート on キルトマット on お皿の 6段重ね ナリ
とってもスタイルもいい カリカリサックリ 中ふんわり
出来の良さに 感心しました

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ランチのたっぷりサンドイッチをいただいた後 追加で スコーンでしたImg_0024

もう1ヶ所は 最終日 17日に 村上みゆき先生の 西荻窪にある 紅茶教室で
こちらは 新婚さんの 息子のお嫁さんと 一緒に参加しました
しっかり者で iphoneを 自在に使いこなす お嫁さんのおかげで 行きも帰りも スイスイの道のりでした
私1人では とてものことに こうはいきませんよ~

西荻窪は アンティークな街
お教室も まるごと アンティーク
可愛いお花が 先生らしい

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たっぷりと 3時間オーバーで なんと ノンストップ
スコーンと ミルクティー 食べ放題 飲み放題の 講習でした
いえいえ イギリス式の クリームティーが テーマです
2種のスコーン と さまざまなミルクティーの フカ~イ研究の講習でした
1回ごとの 紅茶教室
いつになるかわかりませんが また機会があれば 参加した~い

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2013年11月 5日 (火)

東京旅行 4 お嫁さんの手料理

東京旅行の 2日目の夕食です

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これ なんと 最近結婚した息子のお嫁さんの 手料理です
どれも とても美味しかったですよ~
黒いかっこいいお鍋は ストウブの ソテーパン(たぶん)です
もっと写真がうまければ・・・ですが・・・イマドキの料理本でを見ているようです

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鉄瓶に ホーローポット 私もほし~い

新婚さんの おうちでの とても楽しい ほっこりな時間でした

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2013年11月 7日 (木)

スコーン研究

先日の 村上みゆき先生の 紅茶教室で習った スコーン
帰ってから スコーン3回 焼きまして 3回食べました

10月19日に焼いた物
基本通りの配合で
1部焼きすぎ 1部焼き足らず・・
それでも 家族には大好評 「今までのより 美味しいぞ」 とのこと

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次は 10月21日に焼いた物
近しいお友達に 東京話とともに いただきました
口の肥えた お友達も 「おいしいよ!」って 言ってくれました
バターとマーガリンで 2種類を食べ比べです

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10月29日に作った物
今回は 以前作ったことのある ヨーグルト・はちみつ入りの物と
図書館で借りた「藤枝恵理子」さんの物

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同時に焼いたら こんなに焼き色に差が
ヨーグルト入りの方は 焼きすぎたようで パサパサに

夕べお嫁さんから 電話が
お嫁さんも 2回作ったそうです カンシン・カンシン です
やっぱり成形が むづかしいそうです
私も 何度作ってもむづかしい

これからも スコーンを作って 成形をクリアしたいものです

 

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2013年11月 8日 (金)

オートミールクッキー・スィートポテトのタルト

今週の火曜日は お菓子教室でした

1品は オートミールクッキー
以前作った チョコチップクッキーに 似た カリ・サクッ感

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もう一品は スィートポテトのタルト

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左は バニラ味 右は シナモン味

しっかし タルトは 食べるのは大好きなんだけど・・・
とっても時間がかかります

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2013年11月 9日 (土)

スィートポテトのタルト

今月のお菓子教室で習った スィートポテトのタルト
家でも作ってみましたよ~

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教室とは 型が違うので 出来あがった感じも少し違います
黒ゴマがなくて 白ゴマで
やはり 黒がいいようです
スィートポテトの部分が少し硬かったようで 盛り上がっていますね

お芋使用で 食べ応えのあるタルトです

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2013年11月24日 (日)

抹茶と栗のロールケーキ

今日の仕出し用に作りました
抹茶生地で 手作りマロンペーストを使った 栗クリームを 巻いていますよ~
手作りの栗の渋皮煮も 入っています
以前に 仕出しのお客様から 美味しかったよ~というお言葉をいただきました
それから 何度か 仕出し用に 作りました
私って ほめられると すご~く弱いタイプらしい ですね

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今日は ケッコウな人数だったので 6本のロールケーキを 作りました
カットして ラッピング
なかなかの時間がかかりました
喜んでいただけたでしょうか?

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