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2013年7月 8日 (月)

わらび餅・オレンジのムース

先週の火曜日のお休みは お菓子教室の日でした
そちらで作ったのが
わらび餅

Img_1864

おいしい粒餡を使っています
ときどき和菓子 いいですよね

もう1品
こちらは 持ち帰る途中で 溶けちゃいました
なので きのう 家で作った オレンジのムースの写真です

Img_1865

生のオレンジ果汁を使っています
そのせいか 上品で フレッシュな味

Img_1872

断面は こんな感じ
少し前 いちごのムースを習ったし、そのアレンジで キウイのムースも何度も作ったので
手順は同じなので 手早く作ることが出来ました
と言っても 2時間ほどは かかりますが

オレンジの爽やかさと 酸味の効いた味で 暑い季節に ぴったりのムースケーキです

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