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2013年5月16日 (木)

レアチーズケーキ

続けて 作りました
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの レアチーズケーキ

Img_1618

今回は 少しアレンジして こんな風にお店で お出ししました
ラズべリーを ブルーベリーに
ブルーベリージャムを 底のシュクレ生地(クッキー生地)の上にではなく ケーキの上から

Img_1620

仕上げも アレンジしてみました
レシピどおりもチャレンジしてみましたが これが難しくって・・・
今回は 生クリーム立て過ぎ・・・
もっときれいに仕上げたかった・・・

それにしても これ美味しい
主人は しつこいなんて言いますが わたしは 滑らかなチーズクリームが お気に入り

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