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2012年10月17日 (水)

ブルーベリーのタルト

先月お菓子教室で習ったブルーベリーのタルトを やっと作ることが出来ました

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以前ご紹介したブルーベリーのタルトは 教室で作った物
なんだか 以前の物のほうが おいしそう!
最大の違いは 上面の つやがけ
教室では あんずのナパージュ 家では あんずジャム
材料の違いもあるけど・・・ たっぷりつやつやが大切でした

Img_0242

このタルト とっても材料がリッチ
ブルーベリージャム、ブルーベリー と2種のブルーベリー
クリームチーズ サワークリーム と2種
タルト生地 on クレームダマンド(アーモンドクリーム) on  サワークリームのアパレイユ 
と 断面も 3層となっています

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最後に 初の和なお皿にのせてみましたよ~

やはり 手の込んだ 材料を色々使った物は おいしい でした

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