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2011年12月27日 (火)

クリスマスケーキ 24日

23日に続いて 24日も 朝早くから 作りました
まずは クリスマスケーキの王道 いちご

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お次は・・・フルーツいろいろ

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クリスマスケーキの パンフレットには のせてなかった フォレ・ノワール
これは スポンジも クリームも 専用の物なので こちらだけ 別に作りました

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チョコのケーキは きのうのガトー・ショコラと同じく 色を押さえたデコで
15cm角の 大きめ
今年のホールの物は 全て 直径15cm
最近は このサイズが主流
以前は直径18cmが主流でしたね

同時に注文の ロールケーキのカット 2ヶ
今治の方で お家まで 崩れることなく 到着できたでしょうか

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それから、夜に 同級生の集まりが
そのために 2本 ロールケーキで ブッシュドノエル
大忙しだったので 写真は撮れませんでした

これでやっと クリスマスケーキ作りも終わり
作ったのは ホールの物を7ヶ ロールの物を6ヶ でした
やる気になれば 結構できるものですね

手作りのクリスマスオーナメントでは 雪の結晶が とても効果的
オーナメントの方も いろいろ工夫したく思いました

これから 1年後を頭において ケーキ作りに励みます 
今のうちだけかな 忘れないようにしなくっちゃ で・す・ね

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