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2011年11月18日 (金)

和栗のモンブラン パン2種

このところ ケーキの出がよくって ウキウキの私
今日は 久々にモンブラン作りました

Img_8668

今回は 手作り愛媛産 和栗のモンブランです
トッピングのマロングラッセまで 手作りですよ~
いままで 手作りの栗ペーストのみで モンブランを作ったことはありませんでした
色合いも 上品なベージュで 外国産のマロンペースト使用とは 見た目も違う
味の方も 上品な ほんわりと栗味
全く別物の味わいです

私としては・・・国産と外国産半々使用がいいかな・・・

それから・・・
固いパンが食べたくって 少し前パン作りしました
ついでに??? 家族用に柔らかいパンも
バケットと シナモンレーズンパン作りました

Img_8647

Img_8651

暗くなって撮ったので・・こんな写真に・・・
バケットの方は いつものように マーマーの出来
シナモンレーズンパンは とってもふっくらと上出来でした

前回の記事で ケーキの看板を始めましたとお知らせしましたね
なんとなく 私の願いが神様に届いたのかな なんて・・・

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コメント

みよです。
あいちゃんちゃんが次々と作るスイーツを拝見していると、近くに 『あいちゃんのドルチェのお店』としてオープンしてたらいいのになぁ…と、希望と妄想が膨らみます
特に 私、栗に目がないんです

あいちゃんちゃん、ブログ止まってるけど、お風邪…こじらせてませんか?心配です
大丈夫ですか〜?

投稿: みよ | 2011年11月23日 (水) 12:54

みよさ~ん、またまた うれしいお便りありがとう!
とっても とっても うれしい希望と妄想ですよ
私も将来のMyについて 一人かってに 希望と妄想を膨らませることがあります
私も栗大好き、ケーキの中では モンブランが 一番好き
実は今回のは 初めて 手作りの栗ペーストだけを使って作ったので やさしすぎる味
なので ぜひ ナットクの手作りの栗ペーストだけを使ったモンブランを完成させたいと思っています

ここのところ お店の定休日に2回続けてお出かけがあって ブログを書いてませんでした
咳の方も まだ完全には止まってなくって・・・ブログの方が止まってました(???)
ご心配していただき ありがとうネ

投稿: あいちゃんちゃん | 2011年11月23日 (水) 22:09

みよです

あいちゃんちゃん、お元気になられた御様子…安心しましたぁ

私…妄想が膨らみやすいたちなので(?)寝込んでいらっしゃるのでは…などと暴走しちゃいまして
アハハ
お元気で良かった
お店されてると 祝日のほうが忙しいですよね
また、次のスイーツを楽しみに致しております。

投稿: みよ | 2011年11月23日 (水) 22:47

みよさんのコメントは いつも 絵文字いっぱいで 見た目も 文の内容も 可愛くって 楽しいですよ~
私は つい めんどうになって 絵文字使わないことが多いです
どんな方なのか 気になります

さっきひさびさブログ 書いたので 読んでね~

投稿: あいちゃんちゃん | 2011年11月23日 (水) 23:16

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