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2011年10月27日 (木)

キャラメル風味のマロンロールケーキ

少し前にきょうの料理で放送されていました
講師の方は 小林かなえさんでした
栗の渋皮煮もあることだし・・と 作ってみましたよ~

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Img_8167

放送時のスタイリングを真似て 写真を撮ってみましたよ~
生キャラメル+生クリームという 濃厚クリームに 栗の渋皮煮の刻みを散らして巻いています

スポンジの方は 今まで作っていた物とは 卵の立て方や粉の合わせ方が違っていて
とまどうとまどう・・
生キャラメル+生クリーム時に 分離???
あわてながらも ゆっくり混ぜ混ぜで なんとか一体化

と あぶない所もありましたが 完成です
キャラメルクリームが 香ばしくって濃厚で 美味しかったですよ~

そして・・・
なぜか焼き面がはがれてしまい・・・
こんな姿の物もできてしまいました
お菓子作りは 失敗がつき物・・・でしょうか?

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