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2011年4月11日 (月)

フランスパンとシナモンロール

どちらも少し前に作ったパン
まずは・・・フランスパン

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今回は 最近何度か作っている簡単版でなかく、発酵を2倍以上の時間をかける物
島津睦子さんのレシピで
ていねいに作ったせいか 画面も どことなく品良く???
でも・・・やはり・・・独特の大きな気泡のほうはなく・・・
それでも ぱりっとして 食べれば 満足 

次は シナモンロールと 金かんジャムロール
なかなか消費されない 全粒粉と ちょっぴり残っているジャムを使いましたよ~

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パンの量に対して 型が大きすぎたようですね
ジャムロールの方は 焼いている間にに滑るせいか??? 出べそ状態に焼きあがりましたね
全粒粉を使うと ボソツク感はありますが 素朴な味で これはこれで美味しい
早く消費しよっと

と 近頃 甘い物より あまり甘くない物を好むように
大好きなケーキ作りにブレーキがかかり気味で 残念
じゃんじゃん消費してくれるお客様、現れないかな~

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