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2011年3月12日 (土)

フランスパン

大変ご無沙汰しています
きのうから 東北~関東の地震のニュースが 日本中に 流れ続けています
どうか 皆さまの 安全を心から 願っています

きのう これまでと同じように フランスパンを焼きました
お粉は リスドォル 100%で

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いつものような 出来
カットしてみると・・・

Img_6874

あ~ これでは フランスパンとは言えない?
よく見かける 大きな気泡が 見当たりません
パリパリとした皮は美味しくって 食べてみれば OKでしたが・・・

もっと もっと フランスパンらしいというか 今時のパン屋さんで見かけるような・・・
そんなフランスパンが 焼けるようになりたいな

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