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2011年1月30日 (日)

青木定治のフルーツケーキ カット

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先日お約束のカット画像です
膨らみがいいだけあって ふんわりできています

この所 お菓子のご紹介が少ないですが・・・
いろいろな物を 必要にせまられて 作ってますよ~
会席料理の最後には フルーツと一緒に 卵などは使わない 簡単なムースをお出ししています
今は 抹茶のムースが多いかな
たっぷり抹茶味で アルコール後の 男性にも好評で うれしい限り

今日は フルーツロールケーキを 11名の予約のお客様にお出ししました
クリスマスから 旬のいちごを入れたロールケーキをよく作っています
どなたにも好まれるケーキなので 作るチャンスも多いようです

次回には これらのケーキの写真を載せようと思います

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