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2010年4月

2010年4月 2日 (金)

フルーツタルト

少し前 何度か作った タルト・オ・フレーズ、
近頃は いちごの味も?な状態。
なので 今日は いろいろフルーツのタルトにしてみました。

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15cmの物を もう1個

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小さな物も

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デコが楽しくなって、あと3個も追加で

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タルト・オ・フレーズの時?な出来の部分
細かいところですが 改良してみました
フルーツのカットも いろいろとチャレンジしてみましたよ~

今まで 何度も習っているタルト。
なのに 完全な出来ではなくって・・・
今回は いつもより何度も作ってみました

さっき、コーヒータイムにいただきました
タルト生地もさくさくとして おいしかった~

今日で 自分的には ほぼ完成かな???

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2010年4月 5日 (月)

桜の盆栽、岩やつで

今日は 主人の育てた花を2品
今、日本全国 真っ盛りの 桜
ですが、こちらは 盆栽仕立て
なんと言う桜かは???

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ぼけぼけですが、アップも

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店内に 飾っています

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もう1つは 岩やつで
店の玄関に 飾っていますよ~

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この花たちを見に 来られませんか~ 

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2010年4月 8日 (木)

クレームクッペル

この火曜日に お菓子教室で習った物です。
今日のおやつ用に 3ヶ デコしました。

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教室では いちごの半割を中央にのせましたが、フルーツがいくつかあったので 3種盛りに。

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教室では シューの上に あんずジャムとグラスをかけましたが、粉糖で簡単仕上げ。
このケーキ けっこう手間がかかりました。
一番下は 簡単パイ。回りにぐるっとシュー生地を絞ってます。
と2種類の生地を使っているので。
クリームも カスタードと生クリームと2種類。
でも これくらいで 「けっこう手間がかかりました」なんて言っては いけないかな?

お味の方は 春らしい 軽さのあるケーキでした。

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2010年4月15日 (木)

ブルーベリーのパン、ねじねじパン

きのうの(現在は おととい)お休みは ゆっくりとパン作り~。
この前のパンがとっても美味しかったので、きのうも同じぱんをつくりましたよ~

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ブルーベリーとアーモンドたっぷりのぱんと クランベリーとくるみの入ったぱりぱりパン。
栄養的にも 目に効いたり、若返り効果があったりと 私好み。
初めてとは違って 要領がわかって スムーズに作れました。
どちらも 上手くできたようです。
写真は おやつの後の物。
なので ブルーベリーとアーモンドのパンをカットした半分と ねじねじパン1本はいただいた後でした

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2010年4月16日 (金)

NHK 東京カワイイ★TV に のります

お知らせで~す

NHK 東京カワイイ★TV の Myカワイイ(視聴者の投稿コーナー)に あいちゃんちゃんのケーキが Myカワイイアイテムとして紹介されます。

放送予定は この日曜日 NHK総合 4月18日 夜23:30~24:00

で このコーナーは いっちゃん最後

今回の放送は 新進気鋭のデザイナーの パリコレデビューです。

私の大好きな 沢村一樹さんの司会です
この方のファンになったのは、NHKの連続TV小説(??だったかなの)ニコニコ日記からです。
とっても いい役されてました。
いま、こちら→ニコニコ日記  を調べたら 
なんとこの4月から BS2 19:30~19:45、再放送されてました。

と それてしまいましたが・・よろしかったら ご覧ください

 

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2010年4月19日 (月)

小松山草、盆栽、陶芸展

この 土曜、日曜は 私の住んでいる隣町である小松で 春の山草、盆栽展が ありました。
これまでも何度か 書かせてもらってます。
前もってお知らせを と言いながら 今回は 終わってからの記事となってしまい・・

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Cimg6172こちらは二輪草

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こちらは あけび
あけびの実は よく見かけますが 花を見るのは 初めてでした

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今回は こんな差し入れを

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自家製伊予かんピールのはいったロール生地で バタークリームを巻いてみました。
とってもふんわりと美味しくできましたよ~。
う~ん また 作りたいっ って言うか また 食べたい

 

 


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2010年4月21日 (水)

紅茶のプリン

久しぶりに プリンを作りました。
薫り高い アールグレーの入った 紅茶のプリン。
今月のお菓子教室で習った物です。
アレンジして、生クリームをフリフリ絞りして、ミントを飾ってみました。

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紅茶味のしっかりとした プリンでした。

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2010年4月25日 (日)

フリフリの フルーツショートケーキ

今朝 注文のフルーツショートケーキを 作りました。
近頃 お気に入りの フリフリ絞りにしてみましたよ~。

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少し、ゆるすぎたような・・・でも、もろもろよりはいい・・・かな?
上から撮った写真の方が フリフリ感が 良く出てますね。
お客様 満足されたでしょうか?

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東京カワイイ★TV

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この前お知らせした 東京カワイイ★TVの放送で紹介されたのは ドッド模様のロールケーキでした。
放送を とっても楽しみにして、録画もしましたよ~
新進気鋭の デザイナーさん なかなかいいデザイナーさんでしたね。
私のスイーツは あっという間もないくらいの、瞬間の放送でしたが・・・
うれしいような、恥かしいような そんな感じで みましたよ~(*^.^*)

現在は 番組Web上のMy カワイイギャラリー で 紹介されています

放送後の 次の日か その次の日かくらいの 早いうちに NHKさんから こんな物が送られました。

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そー 記念の 番組特製チャーム です

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ピンク好きの私にとっては けっこうつぼのカワイさ
黒×ショッキングピンクって 小悪魔的で そそられます
この番組で使われている イラスト 好きなんですよね~

こんな小さな物ですが 私の作ったスイーツでいただいた物なので 大切にします。

4月の放送が終わったら、Myカワ祭り といって 先月分のMyカワイイの投票も始まるので その時は 投票お願いしま~す

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2010年4月30日 (金)

姫系 フルーツのドームケーキ

きのうは 主人の同級生のお祝いの席がありました。
最後に ケーキセットの注文もしていただき、こんなケーキを作りましたよ~。

一台目は・・・

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2台目は・・・Cimg6220

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ベースは いろいろフルーツを使った ドームケーキ。
近頃、こればっかりの フリフリ絞りで。
アザランや ピンクのキラキラふりかけで さらに姫っぽく出来上がり。
ホワイトチョコ+いちごパウダーで 羽根の デコール・ショコラも作ってみました。

ドーム形のケーキのデコは 今回初めてで けっこう頭を悩ませましたが、
お客様に カット前の物をお披露目すると 歓声が上がり カワイイというお声もいただけ ほっとしました。

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