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2010年1月14日 (木)

チョコレートロールケーキ

最近 何度か作っているチョコレートロールケーキ。Cimg5790
とっても美味しくって 完成されたレシピだと思うのですが・・・
表面の ガナッシュが ちょっぴり固め。
だからチョコの味が濃くって 美味しいんだけど・・・
冷蔵していた物をカットすると ガナッシュが 割れてしまったりします。
と 美味しさと 固さのハザマで・・・
で 今回 やわらかめのガナッシュで 作ってみました。
これはこれで ミルキータイプ。
これではちと パンチ不足かな。
次は チョコを変えて 納得のいく 私仕様のチョコレートロールケーキを完成したく思いました。

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コメント

おいしそう!(●^o^●)
すご~く探求されてるんですね♪
ポチッ凸!

投稿: うさぎぴょん♪ | 2010年1月14日 (木) 16:23

うさぎぴょん♪さん はじめまして!
ポチッ凸! ありがとうございま~す
すご~く探求かな??
気になるところがあると とってもとっても気になって どうにかしたくなるんです。

うさぎぴょん♪さんの 毎日何度もブログの更新には 驚きです。
少しは見習わねば!です。
コメント ありがとう。

投稿: あいちゃんちゃん | 2010年1月14日 (木) 22:17

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