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2009年7月 8日 (水)

ピザ

昨日は 午後からお休みでした。Cimg5211
ピザを焼きましたよ~。
今まで 何度か ピザを作りましたが・・・
あまりおいしい物が出来ませんでした。
私は どちらかと言うと ふんわりより パリッが好き。
薄焼きの パリパリ クリスピーなのが作れたらいいのにな~って 思っています。
今回は ピザ用の粉、ピザ用イースト、モッツァレラチーズ、生バジルなどを準備。
今日は 2枚焼きました。
1枚は シンプルに トマト、モッツァレラチーズ、生バジルのみで。Cimg5212
もう1枚は ベーコン、ピーマンもプラスして。
準備はバンタンというところでしたが・・・
手伸ばしにも初挑戦しましたよ~。
専用の粉、イーストのおかげか、伸びはよかったです。
が・・・のばした生地を 天板にのせるのが むずかし~い。
結果 こんなんになってしまいました。
でも 味の方は 今まででは 1番の出来でした。
軽くって 薄くって 目指す物に近いようでした。
これに懲りず パリパリ・かっこいい ナポリピザを目指していこうと思いましたよ~。

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