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2009年7月29日 (水)

ティラミス

皆さま 大変ご無沙汰しています。Cimg5241
このところ 土用の丑の日(7月19日)をはさんで うなぎ!うなぎ!で 大変でした。
その間にも いくつかのお菓子は作っていたのですが・・・
ブログをアップするどころではなく・・・
昨日のお休みに やっとゆっくりとお菓子作りを楽しむことが出来ましたよ~。
暑さと疲れで能率が上がらず 4時間以上かかったかな?
作ったのは 先週の火曜日のお菓子教室で習った ティラミス。
はじめの写真は 余ったクリームをココットに流したもの。Cimg5240
3枚目の写真が 教室で習った ミニセルクルで作った物です。
教室では 生徒さん皆で作るので 2時間あまりで楽々出来上がったようです。
1人で作ると言うことは 大変なことですね。

少し前にも お菓子の本を見て ティラミス作りましたね。
この時の物は 硬めで 濃厚。
今回の物は メレンゲの入った ふんわりタイプ。
濃い味も好きだけど、この時期食べやすいのは こちらのふんわりのようです。Cimg5239_2
同じ種類のケーキを違う作り方で作るのは なかなか おもしろい。
いつか私好みのオリジナルを作る時のヒントにしたいな~なんて 思いました。

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