シュークリーム

久しぶりに　シュークリームを作りましたよ～
今回はまずまずの出来かな？
シュクリームといえば　ずっと昔　上手くできませんでした。
今回もちょっと失敗の所があったんだけれど・・・
焼きあがってみれば　成功したようで？？？
シュークリームのこつは　なかなか本では分かりづらい気がします。
お菓子教室で　何度か習ううちに　ポイントが分かりました。
ポイントさえ押さえれば　成功するようですよ。
そんな訳で　習った時は　何度もシュークリームばかりを作りましたが、近頃はさっぱり作ることがなくなっていました。
スワン型や　クッキーシューなどにも　挑戦するといいんだけれどね。
私の中では　思い出深いお菓子の１つです。