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2009年4月16日 (木)

フレーズ

前から 作ってみたかった フレーズを作りました。Cimg4887
最近見つけた お気に入りのブログ お菓子教室 Minori
のまねっこです。
丸い形の物は 作ったことはあったのですが、この長方形の物は初めて。
少し前に 長方形のセルクルをこのために購入。
丸い物が長方形になっただけなのに とっても新鮮。
今時っぽくないですか~?
ちょうど6ヶにカットするのに良い大きさ。
長方形だと、カットもしやすいかな?
って言う割には 大きさが不ぞろいになったけど・・・
この型 お気に入りになりそうな予感が  Cimg4888
どこを切っても いちごが現れて とっても美人なケーキです。
スポンジは アーモンドプードル入り。
クリームの部分は カスタードとバターで出来てて こくがあります。
バターのおかげか、冷蔵するとしっかりときれいな形にカットできます。
もう少し 軽い物の方がいいかも。
かなりバターっぽくって 私は苦手かも。
ってことは 面倒だけど、メレンゲなどを入れると良いのかしらん。 Cimg4892
バターの割を少なくして、生を入れることは可能かしらん???
と 今の私には ?だらけ
上面の生が いちごのジャムになっている物を何かで見かけました。
そうするとどうなるでしょう?
生もいい味でしたが・・・
いろいろ試して 私仕様のフレーズを完成させたく思いました。 

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