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2009年3月 8日 (日)

いちごのミルキーロールケーキ

先日のミルキードームケーキに続いて、今日はいちごのミルキーロールケーキです。Cimg4735
写真ではよくわかりませんが、ロールの中のクリームと 回りのクリームは違います。
中のクリームは 練乳入りの生クリームです。
回りのクリームは 47%の生クリーム。
別の方が 味に違いがあっていいかなと・・
大きないちごを 丸のまま巻いてみましたが・・・
きれいにまん丸にするのは 難しいようですね。
それでも ふんわりしたロール生地と 生クリームと いちごって とってもいい相性。
何度食べても 飽きない美味しさです。
写真奥に見えるのは 桜の型で抜いたクッキー。
春らしさがいっぱいの 組み合わせです。

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