日本一たい焼、ココットチーズケーキ

きのうの幼なじみからのお土産の　日本一たい焼。

あまりにパッケージが可愛かったので　載せてみました。
お味の方は　皮の部分が薄くって　あんこがたっぷり入ってます。
しっぽの先まで。白も小豆も　豆の粒を残した美味しい餡です。
でも甘さは控えめで　素朴な味のあんこなので　大丈夫。
パッケージに　いただき方の説明が何通りが書いてあって、私は　カリッといただきたかったので　今日　トースターで焼きなおしました。

もう1つ、ココットチーズケーキの仕上げについて。
きのうは、焼きっぱなしだったので、粉糖を振って仕上げました。
でも教室で習ったのは　キャラメリゼするというもの。
我が家には　バーナーはあるのですが、かつおのたたきのために買った物で　大きす ぎ。
キャラメライザーはないし・・ということで、上火の魚焼器で挑戦。
火が近すぎたせいか　焦げてしまいました。
キャラメルの部分は美味しくできていますが・・
もっと遠火で再挑戦かな？

何か　いい方法はないものでしょうか？