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2008年11月 8日 (土)

天然酵母のぱん 3

先日 またまた レーズンから作った酵母で ぱんを作りましたCimg4221
これまでと同じく リュスティック と パン・ド・ミ
同じ物ばかりですね
でも 上手く作れないので 作っています
今度は くるみ入りのリュスティックが作りたいかな
・・・あまり変わりばえしませんネ・・・
1回目と同じく 少しイーストを加えました
100%天然酵母より よく膨らむを取りました
出来上がりは 膨らみはいいけど 天然の味が薄いかな
この前に 100%天然酵母を食べてしまったからかな
元気のよい天然酵母を作ることが 課題のようですCimg4224

いつか 天然酵母を使った スコーンを作ってみたいかな
ピザも最近作ってないし ガツーンとトマト味の濃くって チーズが トローリ美味しいのが食べたいよ~
と 作りたいもの(というか食べたい物)がメジロオシ
なのに なかなか作れなくって という状態です

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コメント

また
お邪魔したくなりました。
久しぶりに。っと
ゆっくり時間が出来たら
前もって連絡しますね

投稿: osm | 2008年11月 8日 (土) 20:06

は~い 楽しみです
なんか私は かなりのお出かけ不精のようで
osmさんは なかなかお出かけまめ
うらやましいです

投稿: | 2008年11月11日 (火) 23:30

先ほどのコメントは 私でした 

投稿: あいちゃんちゃん | 2008年11月11日 (火) 23:45

いえいえ
おいらも
出不精です。あは

あっ
おいらのブログからあいちゃんちゃんのブログにリンクできるようにしていいでしょうか?

投稿: osm | 2008年11月15日 (土) 19:54

もちろんOKです
お願いします
(といいながら詳しい操作は?な私)
機械音痴は困ったもんです
そういえば osmさんのブログには動画も見れるようになっていますね グッド 

投稿: あいちゃんちゃん | 2008年11月15日 (土) 22:41

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