« もうすぐクリスマス | トップページ | リーフパイ ココアのパン・ド・ジェーヌ »

2008年11月23日 (日)

NEWパイモカロール・アーモンドボール

この前の休みは お菓子教室に行きましたCimg4339
その時習った物を 作ってみました
NEWパイモカロールは チョコレートを挟んだ板状のパイを
バタークリームを塗った シートスポンジでくるみます
と なかなか ややこしい物です
ややこしいだけあって 食べると複雑なコンビが楽しいお菓子です
NEWというのは 以前にこの原型というか べーシックな物というか そんな物を習ったことがあって 今回は そのCimg4342
アレンジです                               
だいぶ涼しく(と言うか 近頃は寒くなってきましたね)なって来たので パイを作るにはいい時期ですね
パイを食べるにも いい時期かな

アーモンドボールは ちょっと硬めだけれど アーモンドの丸粒を使っているので 香ばしくて 食べ始めるとやめられなくなってしまいますCimg4337_2
ガナッシュを挟むのと挟まないのと 両方してみました
っていうか 挟むのがメンドクなったのかも???
私は アーモンドの味がよく分かるので チョコなしの方が好き

美味しかった 

« もうすぐクリスマス | トップページ | リーフパイ ココアのパン・ド・ジェーヌ »

すいーつ」カテゴリの記事

クッキー」カテゴリの記事

パイ」カテゴリの記事

スポンジ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: NEWパイモカロール・アーモンドボール:

« もうすぐクリスマス | トップページ | リーフパイ ココアのパン・ド・ジェーヌ »