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2008年10月29日 (水)

ベーグル・コーヒーブレッド

きのうのお休みは お菓子教室の振り替えでしたCimg4246
お菓子でなく ぱんのクラス
今日は生徒さんが 11名もいました
慣れない たくさんの人が集まる場所は疲れます
教室でも写真は撮りましたが、今日の写りは変
設定がまちがったのかも
それか 窓の近くでいつもは撮るのですが、今日は室内の中央のテーブル上のパンを撮ったからかな?
出来が悪いので 家に帰って お持ち帰り分を写しまた
左の物はベーグル生地を フルーツケーキ型(小さめのパウンド型)で焼いた物
丸いのはコーヒーブレッド 揚げぱんです
11名の生徒さんで 525gの粉を使ったベーグルと 300gの粉を使ったコーヒーブレッドを作りました
講習料金は 3500円

夕方から会席料理のお客様の予約があったので お仕事でした
とっても疲れた1日でした

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