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2008年9月24日 (水)

マロンのデコレーションケーキ

昨日 久しぶりに ケーキの注文がありましたCimg4015
今の時期は いちごがない時期
お祝いということでしたが 大人の方なのでシックな(派手さがない)物でもよいと言うことで・・・
今旬の 栗を使ったデコレーションケーキになりました
栗には 丸い絞り出しが似合うように思います
でもこの丸の絞り出し 苦手です
なのであんまりしたことないです
今日のは 斜めに絞り出します
コレはまだいいんだけど まっすぐ上に向かって引き上げるCimg4016_2
のはもっと苦手
苦手なのでついつい避けてしまいます
これからは 苦手克服のため どんどんトライしなくちゃと
前向きになれました
今日のマロンクリームは缶詰を使いましたが 上にのっているマロングラッセは 手作りの物で 美味しいです
店内で予約料理の後 ホールのケーキと共に記念撮影その後 カットして食べられました
「美味しい」という言葉をいただきました
この言葉を聞くと 作りがいを感じます 

いい1日でした 

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