« 私は シフォンサーファー | トップページ | はなにら、千日紅他 »

2008年9月20日 (土)

りんごのタルト、マロンのタルト

今週の火曜日のお休みに お菓子教室がありました Cimg3965
今回は パートシュクレを敷いたタルト2種でした
写真の左の物が りんごのタルト
りんごをカラメル状にソテーした物が入っています
クリームチーズや生クリームを使った クリーミーなフィーリングの上に シュトロイゼルトと言う そぼろをのせて焼いています
右の物が マロンのタルト
アーモンドクリームに似た物に マロンペーストや まろんとチョコのざく切りなどが入っています
タルトはなかなか手間がかかりますがCimg3967  美味しいですよね

先月習った アンズのバターケーキ
2回ほど作って アンズが沈んでしまいました
教室の前日にもう1度作りました
先生に見てもらうために
アンズが沈むのを克服したくて
朝 半分にカットしたら 今回はあまり沈んでません
でも せっかくなので 半分持っていきました
試食の時に こちらも試食してもらったところ 美味しくできてますといいうことでした
でもどうして沈まなかったのかが ?
上手くできたので 同じように作ればいいということでしょう
沈んでしまった2回と今回との違いがはっきりしないところが 


 

« 私は シフォンサーファー | トップページ | はなにら、千日紅他 »

すいーつ」カテゴリの記事

フルーツ」カテゴリの記事

タルト」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: りんごのタルト、マロンのタルト:

« 私は シフォンサーファー | トップページ | はなにら、千日紅他 »