パイナップルのムースケーキ

今月　お菓子教室で習ったケーキを作りました
パイナップルの味のしっかりした　お酒の効いたケーキです
酸っぱいの好きな私でも　酸っぱい
酸っぱいの弱い主人と息子は　どうかな？
まだ食べてないので分かりませんが・・
パイナップルジュース　パイナップルの缶詰などを使います
上面の回りの部分が　ひっこんでしまいました
ムースを流した後　気泡を取ったり　表面をならそうとして　いじりすぎたようです　
ムース自体の硬さは（よく硬すぎて　流した跡が残ってしまい ます）　バッチリよかったのですがね・・・
すべて上手くいく時って　なかなかないかな　
熟練すれば　ほとんど　すべて上手くいくようになるのかな
まだまだその域には遠いようで　
ジェレは　カットしてからのせたので
こんな感じに
つまり　ジェレをのせるのを忘れて　カットまでしてしまったと言うことで～す　
でもジェレって　いつ流すのがいいのでしょう？？？

と　今日は　たくさんの涙を流しました　
でも　これから　コーヒータイムにいただくので　スマイルです