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2008年8月23日 (土)

ヨーグルトケーキ・スフレチーズケーキ

久しぶりの注文のケーキを作りましたCimg3797
ヨーグルトケーキ(ブルーベリーソース添え)と スフレチーズケーキ
どちらも15cmの大きさです
お値段のほうは
ヨーグルトケーキが2200円
チーズケーキが2400円です
店でスフレチーズケーキを食べられたお客様で 
今回は ホールでお持ち帰りの注文です
1度食べられたケーキを 再注文とはCimg3799
うれしい限りです
どうか 満足されますように 
ヨーグルトケーキは ちゃんとまっすぐに流すのがなかなか
硬さの見極めが いまだに分かりづらい
ちょっとやわらかすぎかな?くらいで ちょうどいいみたい
チーズケーキは いまだに 焼いてる間に膨れすぎることが・・
そうすると 亀裂が入って 割れができます
今回は 上手くいきました
100%上手くいくようにならなくっちゃ (パンチのつもり)



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