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2008年5月21日 (水)

フルーツケーキ(スパイス入り)

Cimg3422スパイスの入った フルーツケーキを作りました
土曜日の注文の 仕出し料理に使います
こういう パウンドケーキは よく中央が膨れ上がります
で それを防ぐために 中央をへこまして焼くのですが・・・
今回は へこましすぎたのかな?
反対に 中央がへこんで焼きあがりました
こんなにへこんだのは初めて
私もへこんだ 

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