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2008年4月 8日 (火)

チーズケーキ

Cimg2667スフレタイプのチーズケーキです
こちらは注文してもらった時のフォトです
これ、おいしいです
いままで スフレチーズケーキは 何種類か作りましたが
 これ、サイコー 

チーズケーキと言えば 私にとって 思い出深いケーキで  
                  そして 息子たちにとっても
Photo_2 ケーキ作りに はまり始め頃   
スフレチーズケーキの真中部分が 冷めると 沈んでしまうのでした
今から思うと メレンゲの力がなかったせい・メレンゲがちゃんと出来てなかったせい
というのがわかるんだけど・・
その時は 何でだろう 何でだろう・・・
と 作り続けて 作り続けて
何とか あまり失敗なく出来るようになった時には
あんなにチーズケーキ大好きだった子供たちは チーズケーキ食べたくない状態になっていました
あとで 「あのチーズケーキラッシュの時 はつらかった」
と言われた時は 
 私もつらかった 
「それならそうと 言ってくれれば 他の物つくったのにー」
気の優しい息子たちなのかもしれません、と理解しています
今だに このときの後遺症が残っているらしく(私にも) よっぽどおいしいチーズケーキ以外は食べる気がしません

では、気を取り直して・・
おいしい作り方を見つけた時は やったね 

といい気分です


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コメント

私もチーズケーキは、好きですよ。
かなりこだわりが、う~ん、ないか
でも、結構かいます。

買いにいけてあれば、必ずかいますよ。

投稿: osm | 2008年4月 8日 (火) 17:49

こんばんは♪またまた写真が増えましたね!どれも美味しそう!!そういえば、お店のHPが新しくなってました…?一段と見やすくなってますネ♪いつか鰻を頂きつつスイーツのお話を聞きにいこうと思っているのですが、夏頃にはいけるかなぁ…。まずはお金貯めなきゃ(笑)大阪よりも遠いですもんね(^▽^)パンや焼き物のお話も聴きたいな。チーズケーキも美味しそう☆メレンゲ泡立てすぎてもいけないし、チーズが冷えてしまってもうまくいかなかったり…。私もいまだにうまく焼けないんです。あとでコッソリ秘訣を…(←図々しい奴/笑)ではまた☆

投稿: とちおとめ@栃木っ娘 | 2008年4月 8日 (火) 22:05

→osmさんへ
はい 必ずかってください
<よっぽどおいしいチーズケーキ以外は食べる気がしません>
なんて書きましたが 食べないとおいしいかどうかわからないので 結局 好き嫌いせず
(ちょっと使いかたおかしい?)食してます
→とちおとめ@栃木っ娘
HP見てくれたんですね ありがとうです
そうですね 遠いです 私も東京の方に行きたいです 息子もいるので
日本一おいしいケーキ屋さんで ケーキの話などなどしたいよね
私も”メレンゲ” まだまだ解らないことがあります
別立てのものは とにかくメレンゲ次第のような気がしますが・・・
言いすぎでしょうか?

投稿: あいちゃんちゃん@お返事 | 2008年4月 8日 (火) 23:39

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